專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）113 年第 77 題單選題
下列何種細菌較不可能引起食物中毒？
AListeria monocytogenes
BStaphylococcus aureus
CSalmonella enterica
DBordetella pertussis正確答案
D正確答案
百日咳桿菌(Bordetella pertussis)經呼吸道飛沫傳播引起百日咳，與食物中毒無關，故為答案。
為什麼答案是 D
百日咳桿菌經呼吸道飛沫傳播，定殖於呼吸道纖毛上皮，引起百日咳(whooping cough)，屬呼吸道疾病，不經由食物傳播，故較不可能引起食物中毒，為正解。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 百日咳桿菌(Bordetella pertussis)經呼吸道飛沫傳播引起百日咳，與食物中毒無關，故為答案。
看到 Bordetella pertussis 想「百日咳=呼吸道」，不是腸胃道病原，直接選它。
逐選項分析
A✕
李斯特菌是著名的食源性病原，常污染冷藏即食食品（乳製品、生菜），可在4°C低溫生長，孕婦與免疫低下者風險高，確實會引起食物中毒。
B✕
金黃色葡萄球菌產生耐熱腸毒素(enterotoxin)，污染食物後即使加熱也難破壞毒素，是典型毒素型食物中毒，潛伏期短（1-6小時）。
C✕
沙門氏菌是最經典的感染型食物中毒病原，常見於蛋類、雞肉，引起腸胃炎、腹瀉、發燒，潛伏期約12-72小時。
D✓ 正確
百日咳桿菌經呼吸道飛沫傳播，定殖於呼吸道纖毛上皮，引起百日咳(whooping cough)，屬呼吸道疾病，不經由食物傳播，故較不可能引起食物中毒，為正解。
常見食物中毒病原 vs 百日咳
| 細菌 | 傳播途徑 | 致病機轉 | 是否食物中毒 |
|---|
| Listeria monocytogenes | 食物(冷藏即食) | 侵入型，低溫生長 | 是 |
| Staphylococcus aureus | 食物污染 | 耐熱腸毒素(毒素型) | 是 |
| Salmonella enterica | 食物(蛋肉) | 侵入腸黏膜(感染型) | 是 |
| Bordetella pertussis | 呼吸道飛沫 | 纖毛上皮定殖 | 否 |
本題為反向題（問「較不可能」），三個選項都是經典腸道食源性病原，只有百日咳桿菌屬呼吸道病原。考生若沒注意百日咳的傳播途徑，容易被熟悉的菌名誤導。記住百日咳=呼吸道飛沫即可破解。
微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌） 相關題目
