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專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學(包括細菌與黴菌)1149單選題

Bacillus cereus 的cereulide 毒素最常引起下列那一型症狀?

A腹瀉型(diarrheal symptom)
B嘔吐型(vomiting symptom)正確答案
C出血型(hemorrhagic symptom)
D神經型(neurotic symptom)
答案與詳解
B
正確答案
仙人掌桿菌(Bacillus cereus)的 cereulide 毒素是一種耐熱毒素,在食物中預先形成,主要引起潛伏期極短的「嘔吐型」食物中毒(常被稱為炒飯症候群)。

為什麼答案是 B

嘔吐型由耐熱的 cereulide 毒素引起,潛伏期極短(1-6小時),因毒素已在食物(特別是放冷的米飯類)中預先形成,食入後迅速引發嘔吐。

考點:腹瀉型腸毒素考點:嘔吐型毒素考點:出血型大腸桿菌考點:神經毒素
載入中…

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