專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）114 年第 68 題單選題
下列何者不是yeast 的特徵？
A單個營養型細胞（single vegetative cells）
B一般呈現奶油狀類細菌菌落
C具 aerial hyphae 結構正確答案
D經 budding 或fission 繁殖
C正確答案
酵母菌為單細胞真菌，以出芽或分裂生殖，不會產生氣生菌絲（aerial hyphae）；氣生菌絲是黴菌（mold）特徵。
為什麼答案是 C
Aerial hyphae（氣生菌絲）是黴菌（mold）的構造，用來產生孢子散播繁殖。Yeast 為單細胞，無菌絲結構，此為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 酵母菌為單細胞真菌，以出芽或分裂生殖，不會產生氣生菌絲（aerial hyphae）；氣生菌絲是黴菌（mold）特徵。
看到 aerial hyphae（氣生菌絲）直接聯想 mold，不是 yeast。
逐選項分析
A✕
酵母菌確實是單細胞（single vegetative cells）型態的真菌，此為 yeast 最基本特徵。
B✕
酵母菌在培養基上呈現奶油狀、濕潤、光滑的菌落，外觀類似細菌菌落，此為 yeast 的典型巨觀特徵。
C✓ 正確
Aerial hyphae（氣生菌絲）是黴菌（mold）的構造，用來產生孢子散播繁殖。Yeast 為單細胞，無菌絲結構，此為正解。
D✕
Yeast 主要以 budding（出芽生殖，如 Candida、Saccharomyces）或 fission（分裂生殖，如 Schizosaccharomyces）進行無性繁殖。
把 mold 的招牌特徵 aerial hyphae 放進 yeast 選項是經典陷阱。記住：有菌絲→mold；單細胞出芽→yeast；兩者可轉換者稱 dimorphic fungi（如 Histoplasma、Candida albicans 部分狀態）。
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