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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(包括中藥學)10747單選題

Hetastarch主要結構之鍵結(linkage)為何?

Aα-1,4 D-glucosidic正確答案
Bβ-1,4 D-glucosidic
Cα-1,6 D-glucosidic
Dβ-1,6 D-glucosidic
答案與詳解
A
正確答案
Hetastarch為澱粉衍生物,主鏈保留澱粉之α-1,4糖苷鍵,支鏈分支才為α-1,6。

為什麼答案是 A

Hetastarch為羥乙基澱粉,主鏈結構與直鏈澱粉相同,為α-1,4糖苷鍵。

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