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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)111 年第 42 題單選題

下列何者之主成分非heteroglycans？

Aacacia
Bagar
Ccarrageenan
Dpotato starch正確答案
答案與詳解
D
正確答案
馬鈴薯澱粉(potato starch)由葡萄糖單一單醣組成，屬homoglycan(同質多醣)，非heteroglycan。

為什麼答案是 D

Potato starch(馬鈴薯澱粉)由amylose與amylopectin組成，皆為純glucose聚合物，屬homoglycan(同質多醣)，故非heteroglycan，為正解。

考點：阿拉伯膠考點：瓊脂考點：鹿角菜膠考點：澱粉(同質多醣)
載入中…

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黑皮