專技高考-獸醫師獸醫普通疾病學107 年第 14 題單選題
牛大腦皮質壞死症與下列何種維生素缺乏有關？
B正確答案
牛大腦皮質壞死症（PEM）與維生素B1（硫胺素，Thiamine）缺乏密切相關，答案為B。
為什麼答案是 B
正解。牛大腦皮質壞死症（PEM, polioencephalomalacia）與維生素B1（硫胺素）缺乏有關，常因瘤胃內細菌產生硫胺素酶破壞B1，導致中樞神經症狀如失明、抽搐、角弓反張。
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完整詳解
Pro · 無限重點 牛大腦皮質壞死症（PEM）與維生素B1（硫胺素，Thiamine）缺乏密切相關，答案為B。
記口訣：腦皮質壞死＝B1（Thiamine）缺乏。反芻動物瘤胃中產生硫胺素酶會破壞B1。
逐選項分析
A✕
維生素B2（核黃素）缺乏主要影響黏膜、皮膚與生長，與大腦皮質壞死無直接關聯，非本題正解。
B✓ 正確
正解。牛大腦皮質壞死症（PEM, polioencephalomalacia）與維生素B1（硫胺素）缺乏有關，常因瘤胃內細菌產生硫胺素酶破壞B1，導致中樞神經症狀如失明、抽搐、角弓反張。
C✕
維生素B6（吡哆醇）缺乏主要與胺基酸代謝、貧血相關，非導致牛大腦皮質壞死的主因。
D✕ 陷阱
維生素B12缺乏與鈷不足、貧血及代謝障礙有關，常見於反芻動物缺鈷，但與大腦皮質壞死症無直接關係，屬干擾選項。
維生素B群缺乏症對照
| 維生素 | 別名 | 主要缺乏症 | 好發動物 |
|---|
| B1 | 硫胺素 | 大腦皮質壞死症(PEM)、神經症狀 | 牛、羊等反芻動物 |
| B2 | 核黃素 | 皮膚黏膜病變、生長遲緩 | 禽類、豬 |
| B6 | 吡哆醇 | 貧血、痙攣、代謝障礙 | 多種動物 |
| B12 | 鈷胺素 | 巨球性貧血、缺鈷症 | 反芻動物缺鈷時 |
B12缺乏（缺鈷）也常見於反芻動物，易與B1混淆。但B12表現為貧血與代謝障礙，而大腦皮質壞死（神經症狀）專屬B1硫胺素缺乏，需區分臨床表現對應的維生素。 
