冷凍乾燥過程中的冷凍過程（freezing stage），產品溶液之溫度應低於下列何種溫度最為適當？
A體溫（body temperature）
B室溫（room temperature）
C熔點溫度（melting point）
D共熔溫度（eutectic temperature）正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
共熔溫度是溶液完全凍結的溫度，冷凍階段必須低於此溫度，才能避免初級乾燥時產品熔化塌陷。
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共熔溫度是溶液完全凍結的溫度，冷凍階段必須低於此溫度，才能避免初級乾燥時產品熔化塌陷。
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