易汙染海鮮類食物引起食物中毒的是？
A肉毒桿菌
B大腸桿菌
C金黃色葡萄球桿菌
D腸炎弧菌正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A肉毒桿菌✕ 錯誤
肉毒桿菌主要汙染罐頭食品、真空包裝食品及醃製肉類等缺氧環境的食物，而非海鮮類。
B大腸桿菌✕ 錯誤
大腸桿菌多因糞便汙染水源或食物（如未煮熟的絞肉、生乳、生菜）而引起中毒，與海鮮無直接特異性關聯。
C金黃色葡萄球桿菌✕ 錯誤
D腸炎弧菌✓ 正確
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