專技高考-獸醫師獸醫實驗診斷學106 年第 51 題單選題
那一種動物不能以口服葡萄糖耐受性試驗（oral glucose tolerance test）來評估該動物的碳水化合物平衡狀態？
B正確答案
反芻動物（牛）因瘤胃微生物會發酵葡萄糖，無法以口服葡萄糖耐受性試驗評估血糖反應。
為什麼答案是 B
牛為反芻動物，口服葡萄糖會在瘤胃中被微生物迅速發酵成揮發性脂肪酸（VFA），無法以原型抵達小腸吸收，血糖不會明顯上升，OGTT 失去意義。應改用靜脈注射葡萄糖耐受試驗（IVGTT）。
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完整詳解
Pro · 無限重點 反芻動物（牛）因瘤胃微生物會發酵葡萄糖，無法以口服葡萄糖耐受性試驗評估血糖反應。
看到「口服葡萄糖」+「反芻動物」直接刪。瘤胃會把葡萄糖發酵成揮發性脂肪酸，根本進不到小腸吸收。
逐選項分析
A✕
馬為單胃動物（雖有發達盲腸），口服葡萄糖可由小腸吸收進入血流，可進行 OGTT 評估糖耐受。臨床上也用於診斷馬的胰島素阻抗（如庫欣氏症、代謝症候群）。
B✓ 正確
牛為反芻動物，口服葡萄糖會在瘤胃中被微生物迅速發酵成揮發性脂肪酸（VFA），無法以原型抵達小腸吸收，血糖不會明顯上升，OGTT 失去意義。應改用靜脈注射葡萄糖耐受試驗（IVGTT）。
C✕
犬為單胃肉食動物，小腸可正常吸收口服葡萄糖，OGTT 為評估犬糖尿病及胰島素分泌能力的常用方法之一。
D✕
豬為單胃雜食動物，消化生理與人類相近，OGTT 評估碳水化合物代謝完全可行，豬甚至常作為人類糖尿病研究的動物模型。
OGTT 適用性與消化生理
| 動物 | 胃型 | 口服葡萄糖去向 | OGTT 適用? |
|---|
| 牛/羊 | 反芻（4 胃） | 瘤胃發酵成 VFA | ❌ 不適用 |
| 馬 | 單胃+大盲腸 | 小腸吸收 | ✅ 適用 |
| 犬 | 單胃肉食 | 小腸吸收 | ✅ 適用 |
| 豬 | 單胃雜食 | 小腸吸收 | ✅ 適用 |
考生易誤以為「口服=最方便」而選犬。關鍵在於反芻動物的瘤胃微生物會把葡萄糖在胃前段就發酵掉，根本不會出現典型的血糖上升曲線。牛的糖耐受測試一律改用靜脈注射法。 
