動物僅分泌何種澱粉酶之異構酶？
Aα正確答案
Bβ
Cγ
Dδ
答案與詳解
逐選項解析
Aα✓ 正確
Bβ✕ 易錯陷阱
錯誤。β-澱粉酶主要存在於高等植物（如麥芽、地瓜）與細菌中，從非還原端切下麥芽糖，動物體內並不分泌此酶。常被誤選因為與 α 相對應。
Cγ✕ 錯誤
錯誤。γ-澱粉酶（葡萄糖澱粉酶 glucoamylase）主要由黴菌、酵母產生，能從非還原端逐一切下葡萄糖，常用於工業糖化，動物不分泌。
Dδ✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
