以酸或酵素水解大豆、穀類等含植物性蛋白質原料，並經發酵方式製成之市售醬油，應於包裝明顯處標示何種字樣？

依據包裝醬油標示相關規範，以酸或酵素水解大豆、穀類等含植物性蛋白質原料，並經發酵方式製成之醬油，應於包裝明顯處標示速成字樣。