關於誤食含天然毒素的動、植物或蕈類所導致的食物中毒，下列敘述何者錯誤？

河豚毒素（Tetrodotoxin）屬於神經毒素，具有極強的耐熱性，一般的烹調加熱無法將其破壞，因此無法透過烹煮來避免中毒，敘述錯誤。