下列何種流體之特性，最不常出現於一般乳劑？

牛頓流動 (Newtonian flow) 的黏度為常數，不隨剪切速率改變。此特性幾乎只存在於純液體（如水、酒精）或真溶液（如糖水）。一般乳劑為粗分散系統，含有界面活性劑與多相結構，本質上屬於「非牛頓流體」，故最不常出現牛頓流動。