Taurine 是參與脂質消化吸收的重要化合物，在大多數的哺乳類動物中，下列何種胺基酸經三個酵素反應後可以合成 taurine？

Cysteine 含硫基（-SH），經三步驟：① cysteine dioxygenase 氧化為 cysteine sulfinic acid，② 脫羧為 hypotaurine，③ 氧化為 taurine，最後與膽酸結合助脂質消化。