Dinner features a hot _____ of chicken, veal, or lamb. After the main course, dessert will be served.

正確答案為 C。本題測驗餐飲英語單字。entrée 指「主菜」或「熱前菜」，符合句意中雞肉、牛肉等熱食肉類菜餚的描述，秒選 C。

【108 外語領隊人員（英語）】外國語（英語）第37題：Dinner features a hot … 答案與詳解

C

正確答案

本題測驗餐飲英語單字。entrée 指「主菜」或「熱前菜」，符合句意中雞肉、牛肉等熱食肉類菜餚的描述，秒選 C。

entrée 在餐飲英語中通常指「主菜」或「主菜前的一道熱菜」。句中提到雞肉、小牛肉或羊肉等肉類食材，且以 hot（熱的）修飾，完美對應熱主菜的語境，為本題正確答案。

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