外語領隊人員（英語）外國語（英語）108 年第 8 題單選題

Tom: What's the signature dish of your restaurant? Attendant:

AYou don't need to sign.

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CClay pot chicken in fermented red rice wine.正確答案

DOrange juice.

答案與詳解

正確答案

「signature dish」意為「招牌菜」，signature 在此指「招牌的、特色的」，切勿誤認為「簽名」。

Clay pot chicken in fermented red rice wine（紅糟雞煲）是具體的台灣特色菜餚，完美對應 signature dish（招牌菜）的提問。

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