下列唾液成分中，何者是利用嵌入目標微生物的細胞膜破壞其功能，以達到抗菌（antimicrobial action）的目的？
A溶菌酶（lysozyme）
B乳鐵素（lactoferrin）
C組氨素（histatin）正確答案
D凝集素（agglutinin）
答案與詳解
逐選項解析
A溶菌酶（lysozyme）✕ 易錯陷阱
溶菌酶是水解酵素，作用於細菌細胞壁的肽聚糖（peptidoglycan），切斷NAM-NAG之間的β-1,4糖苷鍵，屬於「破壞細胞壁」而非「嵌入細胞膜」。
B乳鐵素（lactoferrin）✕ 易錯陷阱
乳鐵素透過螯合鐵離子(Fe³⁺)，剝奪微生物生長必需的鐵元素，屬於「營養剝奪」的抑菌機制，不是嵌入細胞膜。
C組氨素（histatin）✓ 正確
D凝集素（agglutinin）✕ 錯誤
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