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專技高考-藥師(一)藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))114 年第 47 題單選題

Black mustard 主要成分sinigrin 的化學結構為：

題目圖片
A（見題目圖之 A）正確答案
B（見題目圖之 B）
C（見題目圖之 C）
D（見題目圖之 D）
答案與詳解
A
正確答案
黑芥子 (Black mustard) 的主要成分 Sinigrin 是一種硫代葡萄糖苷，其特徵側鏈為烯丙基 (allyl group, -CH2-CH=CH2)。

為什麼答案是 A

此結構側鏈為烯丙基 (allyl group, -CH2-CH=CH2)，為黑芥子 (Black mustard) 主要成分 Sinigrin 的正確化學結構。

載入中…

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