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專技高考-藥師(一)藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))114 年第 49 題單選題

下列何者所含的linolenic acid 比率最高？

Acoconut oil
Bpalm oil
Colive oil
Dflaxseed oil正確答案
答案與詳解
D
正確答案
亞麻籽油 (flaxseed oil) 含 α-linolenic acid (ALA) 高達 50-60%，是植物油中 ω-3 脂肪酸含量最高者。

為什麼答案是 D

亞麻籽油 (Linum usitatissimum 種子油) 富含 α-linolenic acid，含量達 50-60%，為植物油中 ω-3 脂肪酸比例最高者，是生藥學常考重點。

考點：飽和脂肪酸為主考點：棕櫚酸為主考點：油酸為主考點：ALA 最高
載入中…

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黑皮