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專技高考-藥師(一)藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))11410單選題

油酸(oleic acid)的酸價為何?

A196~204正確答案
B50~85
C100~108
D18~24
答案與詳解
A
正確答案
油酸為單元不飽和脂肪酸,分子量約282,酸價約198,落在196~204範圍。

為什麼答案是 A

油酸(C18H34O2,分子量282.46)為單羧酸,理論酸價 = 56.1×1000/282.46 ≈ 198.6,藥典規範為196~204,正確。

考點:酸價計算考點:混淆油脂考點:干擾值考點:碳數陷阱
載入中…

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