以 -amylase 充分水解 amylose，得到的主要產物為：
Adextran
Bdextrin
Cglucose
Dmaltose正確答案
答案與詳解
逐選項解析
Adextran✕ 錯誤
Dextran 是由 Leuconostoc 等細菌產生的 α-1,6 葡聚醣，與澱粉水解無關，不會由 β-amylase 產生。
Bdextrin✕ 易錯陷阱
Dextrin 是 α-amylase 內切澱粉後的中間產物（如 limit dextrin），不是 β-amylase 的主要產物，易混淆。
Cglucose✕ 錯誤
Dmaltose✓ 正確
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