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外語領隊人員(英語)外國語(英語)112 年第 11 題單選題考點:一般形容詞考點:餐飲口感形容

Gluten meal does not contain any gluten-based product.

Aaccepting
Bindulgent
Cintolerant正確答案
Drich
答案與詳解
C
正確答案
本題測驗餐飲特殊飲食需求詞彙,gluten-intolerant 指「麩質不耐症」,其餐點嚴格禁止含有任何麩質成分。

逐選項解析

Aaccepting一般形容詞✕ 錯誤
accepting 意為「接受的、包容的」,通常用於形容人的態度或心理狀態,在餐飲英語中不會用來形容餐點或飲食禁忌,屬於明顯的干擾選項。
Bindulgent餐飲口感形容✕ 錯誤
indulgent 意為「放縱的、縱容的」,在飲食上通常指高熱量、高糖分或讓人有罪惡感但很享受的餐點(如 indulgent dessert),與無麩質的健康或醫療需求完全無關。
Cintolerant✓ 正確
Drich✕ 易錯陷阱

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