選項A結構為反式肉桂酸(trans-cinnamic acid),苯環經反式雙鍵連接羧基(Ph-CH=CH-COOH)。Sumatra benzoin的主要成分為肉桂酸及其酯類(如sumaresinotannol的肉桂酸酯),與此結構吻合,為正確答案。
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