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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)112 年第 43 題單選題

下列何種醣苷（glycoside）屬於cyanogenic glycoside？

Aamygdalin正確答案
Barbutin
Csalicin
Dsinalbin
答案與詳解
A
正確答案
Cyanogenic glycoside（氰苷）水解後會釋出HCN，代表為苦杏仁中的amygdalin。

為什麼答案是 A

Amygdalin是典型的cyanogenic glycoside，存在於苦杏仁（Prunus屬）中，水解後產生葡萄糖、苯甲醛及氫氰酸（HCN），故具產氰性，為正解。

考點：氰苷代表考點：酚苷考點：水楊苷考點：硫苷
載入中…

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