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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)10878單選題

Spearmint oil中主要含下列何種成分?

Ad-citronellol
Bl-citronellol
Cd-carvone
Dl-carvone正確答案
答案與詳解
D
正確答案
Spearmint oil(綠薄荷油)的主要成分是 l-carvone(左旋香芹酮),這是綠薄荷特殊香氣的來源。

為什麼答案是 D

Spearmint oil 主要成分為 l-carvone(左旋香芹酮),佔比可達 50-70%,是綠薄荷清涼香氣的主要來源,正解。

考點:香茅醇成分考點:對映異構陷阱考點:綠薄荷油主成分
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