下列何種多醣具有抗酸水解之特性,並可作為懸浮劑、乳化劑及黏著劑?
Atragacanth正確答案
Bacacia
Ckaraya gum
Dsodium alginate
答案與詳解
Tragacanth(黃蓍膠)來源於豆科植物 Astragalus 屬,主要成分為 tragacanthin 及 bassorin,結構緻密且含高比例的酸性多醣鏈,使其對酸性水解具有極強抵抗力。在製藥上廣泛用作懸浮劑(尤其適合酸性製劑)、乳化劑及黏著劑,是本題正解。
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