以下作物有哪些屬於特用作物？
A咖啡正確答案
B茶葉正確答案
C甘藷
D甘蔗正確答案
E燕麥
答案與詳解
A、B、D
正確答案
特用作物指供工業原料或嗜好用途之作物，如茶、咖啡、甘蔗；甘藷與燕麥屬糧食作物，非特用作物。
為什麼答案是 A、B、D
咖啡屬於嗜好性作物，主要用於烘焙與沖泡飲品，非直接作為主食，歸類為特用作物。
考點：嗜好作物考點：糧食作物考點：糖料作物
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完整詳解
Pro · 無限重點 特用作物指供工業原料或嗜好用途之作物，如茶、咖啡、甘蔗；甘藷與燕麥屬糧食作物，非特用作物。
秒殺技巧
判斷是否為「主食」，茶、咖啡、甘蔗屬加工或嗜好品即為特用作物；甘藷、燕麥為直接食用的糧食作物。逐選項分析
A嗜好作物✓ 正確
咖啡屬於嗜好性作物，主要用於烘焙與沖泡飲品，非直接作為主食，歸類為特用作物。
B嗜好作物✓ 正確
茶葉為臺灣重要經濟作物，屬嗜好性飲料原料，需經過殺青或發酵等加工，歸類為特用作物。
C糧食作物✕
甘藷（地瓜）富含澱粉，主要作為人類主食、副食品或飼料，屬於糧食作物中的根莖類。
D糖料作物✓ 正確
甘蔗主要用於榨糖與製糖，屬糖料作物，提供工業加工原料，在農業分類上歸類為特用作物。
E糧食作物✕
燕麥為穀類作物，富含膳食纖維，主要作為人類主食、麥片或飼料，屬於糧食作物。
農作物基本分類對照表
| 分類 | 定義與用途 | 常見代表作物 |
|---|---|---|
| 糧食作物 | 提供人類主食、熱量或飼料 | 稻米、小麥、玉米、甘藷、燕麥 |
| 特用作物 | 供工業原料、嗜好品、調味或藥用 | 茶葉、咖啡、甘蔗、菸草、棉花 |
| 園藝作物 | 蔬菜、果樹、花卉等精緻農業 | 高麗菜、蘋果、蘭花、番茄 |
陷阱提醒
考生易將「甘蔗」誤認為一般水果，或將「甘藷」與「甘蔗」混淆。請記住甘蔗主要用途是製糖，屬特用作物；甘藷則是直接食用的糧食作物。