農會 農業推廣類-九職等以下新進人員農業概論110 年第 1 題複選題考點:嗜好作物
以下作物有哪些屬於特用作物?
A咖啡正確答案
B茶葉正確答案
C甘藷
D甘蔗正確答案
E燕麥
A、B、D正確答案
特用作物指供工業原料或嗜好用途之作物,如茶、咖啡、甘蔗;甘藷與燕麥屬糧食作物,非特用作物。
逐選項解析
A咖啡嗜好作物✓ 正確
咖啡屬於嗜好性作物,主要用於烘焙與沖泡飲品,非直接作為主食,歸類為特用作物。
B茶葉嗜好作物✓ 正確
茶葉為臺灣重要經濟作物,屬嗜好性飲料原料,需經過殺青或發酵等加工,歸類為特用作物。
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