下列何者為必需胺基酸(essential amino acids)?
A甲硫胺酸(methionine)正確答案
B天門冬胺酸(aspartate)
C絲胺酸(serine)
D麩胺酸(glutamate)
答案與詳解
甲硫胺酸(Methionine)是人體無法自行合成的 9 種必需胺基酸之一,必須由食物中攝取。它含有硫原子,且在真核生物的蛋白質轉譯過程中,通常是第一個被加入的胺基酸(起始胺基酸)。
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