有乳糖不耐症(lactose intolerance)的人,無法享受含奶冰淇淋、蛋糕、奶茶等食品,是因為下列那個原因?
A鈉鉀幫浦無法提供乳糖運輸器(lactose transporter)所需的ATP
B腸上皮細胞缺乏乳糖運輸器(lactose transporter)
C腸上皮細胞的乳糖酶(lactase)產量不足正確答案
D肝臟的乳糖酶(lactase)活性下降
答案與詳解
正解。乳糖酶(lactase)位於小腸刷狀緣(brush border),負責將乳糖水解為葡萄糖+半乳糖。亞洲成人常見此酶活性下降,導致乳糖直達大腸被細菌發酵,產生脹氣、腹瀉。
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