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專技高考-營養師生理學與生物化學108 年第 28 題單選題考點:色胺酸代謝考點:支鏈胺基酸

血清素(serotonin)是由何種胺基酸代謝轉換生成?

A色胺酸(tryptophan)正確答案
B異白胺酸(isoleucine)
C酥胺酸(threonine)
D甘胺酸(glycine)
答案與詳解
A
正確答案
血清素由色胺酸經羥基化與脫羧作用合成,是重要的神經傳導物質。

逐選項解析

A色胺酸(tryptophan)色胺酸代謝✓ 正確
色胺酸經色胺酸羥化酶生成 5-羥色胺酸(5-HTP),再經脫羧酶生成血清素(5-HT)。色胺酸也是褪黑激素與菸鹼酸的前驅物。
B異白胺酸(isoleucine)支鏈胺基酸✕ 錯誤
異白胺酸為支鏈胺基酸(BCAA),代謝產物為琥珀醯輔酶 A 與乙醯輔酶 A,屬生糖兼生酮胺基酸,與血清素無關。
C酥胺酸(threonine)✕ 錯誤
D甘胺酸(glycine)✕ 錯誤

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