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專技高考-營養師生理學與生物化學10729單選題

菸鹼酸(niacin)可由下列何種胺基酸轉換而來?

A色胺酸(tryptophan)正確答案
B白胺酸(leucine)
C酥胺酸(threonine)
D酪胺酸(tyrosine)
答案與詳解
A
正確答案
菸鹼酸(維生素B3)可由色胺酸在體內轉換而來,約60mg色胺酸可合成1mg菸鹼酸。

為什麼答案是 A

色胺酸(Trp)為菸鹼酸的前驅物。人體可經由kynurenine途徑將色胺酸轉換為菸鹼酸,進而合成NAD⁺與NADP⁺,約60mg色胺酸可產生1mg菸鹼酸。

考點:色胺酸→菸鹼酸考點:生酮胺基酸考點:蘇胺酸代謝考點:酪胺酸→兒茶酚胺
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