下列何者不是酵母菌利用葡萄糖進行酒精發酵作用（alcoholic fermentation）之產物？

乳酸(lactic acid)是乳酸發酵的產物（如肌肉缺氧或乳酸菌），由pyruvate經lactate dehydrogenase還原而成，不出現在酒精發酵路徑中。