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專技高考-營養師生理學與生物化學10727單選題

下列有關膽固醇的敘述,何者正確?

A飲食中膽固醇含量是影響血膽固醇的主要因子
B膽固醇普遍存在於動物及微生物細胞膜中
C其內因性來源遠大於外因性來源正確答案
D膜上的膽固醇亦可能以膽固醇酯狀態存在
答案與詳解
C
正確答案
人體膽固醇約 70-80% 由肝臟自行合成(內因性),僅 20-30% 來自飲食(外因性),故內因性遠大於外因性。

為什麼答案是 C

正確。人體每日約合成 1 公克膽固醇(內因性,主要在肝臟),而飲食攝取(外因性)僅約 200-300 毫克,內因性合成遠大於飲食來源,這也是為何單靠飲食控制效果有限。

考點:飲食迷思考點:固醇分布考點:內外源比例考點:膜上型態
載入中…

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黑皮