檸檬酸循環中，下列那一個酵素與烏頭酸酶（aconitase）反應過程相似？
A延胡索酸酶（fumarase）正確答案
B琥珀酸輔酶 A 合成酶（succinyl-CoA synthetase）
C檸檬酸合成酶（citrate synthase）
D琥珀酸輔酶 A 去氫酶（succinyl-CoA dehydrogenase）
答案與詳解
為什麼答案是 A
Fumarase 催化 fumarate + H₂O → malate，屬於水合酶（hydratase）。Aconitase 則催化 citrate ⇌ cis-aconitate ⇌ isocitrate，透過先脫水再水合完成異構化，兩者都是「水分子加成／脫除」的 lyase 反應，機制最相似。
考點：水合酶(hydratase)考點：合成酶(ligase)考點：縮合酶考點：去氫酶
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