專技高考-營養師生理學與生物化學108 年第 23 題單選題
人體可以利用下列那些化合物作為糖質新生作用（gluconeogenesis）之受質？①fatty acid ②lysine ③glycerol ④palmitoyl-CoA ⑤lactate
A正確答案
糖質新生受質：glycerol、lactate、生糖胺基酸、丙酮酸可以；脂肪酸和生酮胺基酸不行。
為什麼答案是 A
③glycerol 經 glycerol kinase → DHAP 進入糖質新生；⑤lactate 經 Cori cycle 由 LDH 轉成 pyruvate 再新生葡萄糖。兩者皆為典型受質。
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完整詳解
Pro · 無限重點 糖質新生受質：glycerol、lactate、生糖胺基酸、丙酮酸可以；脂肪酸和生酮胺基酸不行。
記住鐵律：偶數碳脂肪酸不能變葡萄糖（Acetyl-CoA 無法逆轉 PDH）；lysine 純生酮。
逐選項分析
A✓ 正確
③glycerol 經 glycerol kinase → DHAP 進入糖質新生；⑤lactate 經 Cori cycle 由 LDH 轉成 pyruvate 再新生葡萄糖。兩者皆為典型受質。
B✕ 陷阱
①fatty acid（偶數碳）β-oxidation 產生 Acetyl-CoA，而 PDH 反應不可逆，Acetyl-CoA 無法淨合成葡萄糖，故脂肪酸不能作受質。
C✕
②lysine 與 leucine 是純粹的生酮胺基酸（ketogenic only），代謝產物為 Acetyl-CoA/Acetoacetyl-CoA，無法進入糖質新生；④palmitoyl-CoA 為脂肪酸活化態，同理不可。
D✕ 陷阱
①fatty acid、②lysine、④palmitoyl-CoA 三者皆最終轉為 Acetyl-CoA，無法淨合成葡萄糖，全錯。
糖質新生常見受質整理
| 受質 | 進入點 | 可否糖新生 | 備註 |
|---|
| Lactate | Pyruvate | ✓ | Cori cycle |
| Glycerol | DHAP | ✓ | 脂肪分解副產物 |
| 生糖胺基酸 (如 Ala) | Pyruvate/TCA 中間物 | ✓ | Glucose-Alanine cycle |
| Fatty acid (偶數碳) | Acetyl-CoA | ✗ | PDH 不可逆 |
| Lysine, Leucine | Acetyl-CoA | ✗ | 純生酮 |
最大陷阱是『脂肪酸可提供能量 → 誤以為能變葡萄糖』。人體偶數碳脂肪酸經 β-oxidation 只能產生 Acetyl-CoA，因 PDH 反應不可逆，無法淨合成葡萄糖。只有奇數碳脂肪酸末端的 propionyl-CoA 才可進入糖質新生。 
