專技高考-營養師生理學與生物化學112 年第 39 題單選題關於酵素的特性和作用,下列敘述何者錯誤?A酵素可以加速反應的進行B酵素的作用具有專一性C酵素都是由蛋白質組成的正確答案D酵素具有調節性 答案與詳解