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專技高考-營養師生理學與生物化學112 年第 40 題單選題

在人體內，關於熱量代謝的敘述，何者錯誤？

A葡萄糖在體內可完全氧化代謝為

H_{2} O

和

C O_{2}

，產生

C O_{2}

和消耗

O_{2}

比為1

B長鏈脂肪酸在體內可完全氧化代謝為

H_{2} O

和

C O_{2}

，產生

C O_{2}

和消耗

O_{2}

比為0.7

C胺基酸在體內可完全氧化代謝為

H_{2} O

、

C O_{2}

和

N_{2}

，產生

C O_{2}

和消耗

O_{2}

比為0.8正確答案

D酒精在體內可完全氧化代謝為

H_{2} O

和

C O_{2}

，產生

C O_{2}

和消耗

O_{2}

比為0.66

答案與詳解

C

正確答案

胺基酸代謝產生的含氮廢物是尿素(urea)而非N₂,人體無法將氮還原為N₂氣體。

為什麼答案是 C

錯誤。RQ值0.8雖正確,但人體胺基酸代謝的含氮終產物為尿素(urea, CO(NH₂)₂),透過尿素循環排出,並不會產生N₂氣體。

載入中…

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