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專技高考-營養師生理學與生物化學1128單選題

飲食後引起的產熱,會使人體的代謝率增加多少?

A10~20%正確答案
B30~40%
C50~60%
D70~80%
答案與詳解
A
正確答案
飲食生熱效應 (DIT/SDA) 約使代謝率增加 10-20%,其中蛋白質貢獻最大。

為什麼答案是 A

飲食生熱效應 (Diet-Induced Thermogenesis, DIT) 或特殊動力作用 (SDA) 會使代謝率增加約 10-20%,主要來自食物消化、吸收、運送與代謝所消耗的能量。

考點:飲食生熱效應考點:蛋白質產熱考點:數值過高
載入中…

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