界面活性劑(或稱清潔劑)加入水中，可以使沾污衣物的油漬溶於水中，達到洗淨效果，下列哪一種化學物質可以作為界面活性劑？
A$NaHCO_{3}$
B$Al_{2}(SO_{4})_{3}$
C$CH_{3}CH_{2}OH$
D$CH_{3}(CH_{2})_{16}COONa$正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A$NaHCO_{3}$✕ 錯誤
碳酸氫鈉為無機鹽類，缺乏長碳鏈的疏水端，無法降低水的表面張力或乳化油污。
B$Al_{2}(SO_{4})_{3}$✕ 錯誤
硫酸鋁為無機鹽類，在水中水解產生氫氧化鋁膠體，常用作淨水混凝劑，不具界面活性劑的兩親性結構。
C$CH_{3}CH_{2}OH$✕ 易錯陷阱
D$CH_{3}(CH_{2})_{16}COONa$✓ 正確
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