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專技高考-獸醫師獸醫普通疾病學11412單選題

為避免Holstein新生仔牛被動免疫失效(failure of passive immunity),下列有關餵飼初乳的敘述何者最適當?

AHolstein母牛的初乳使用Brix曲折度計(refractometer)檢測數值為18%Brix,可視為適當品質的初乳
B第一餐的初乳所餵飼的量應為仔牛體重的15%,且在出生後4至6小時內餵飼含有至少150gIgG的初乳
C初乳餵飼前需經過巴斯德滅菌法處理,以避免病原傳播給新生仔牛正確答案
D經過冷藏保存56小時的初乳仍可餵飼,但須添加山梨酸鉀(potassium sorbate)作為防腐劑使用
答案與詳解
C
正確答案
初乳管理四大關鍵:品質(Brix≥22%)、量(體重10%)、時效(2-4小時)、滅菌(巴斯德低溫),缺一不可防被動免疫失效。

為什麼答案是 C

初乳經巴斯德低溫滅菌(60°C, 60 分鐘)可有效殺滅 Mycobacterium bovis、Mycoplasma、沙門氏菌、牛白血病病毒等病原,且不破壞 IgG 活性,為現代酪農場標準作業,可降低牛隻傳染病傳播風險。

考點:Brix 閾值考點:餵飼量與時機考點:巴斯德滅菌考點:初乳保存
載入中…

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