專技高考-護理師精神科與社區衛生護理學105 年第 72 題單選題考點:全穀雜糧類考點:乳品類選擇
有關青春期學生的健康飲食建議,下列何者不適當?
A宜選擇未精製之全穀類
B乳品類宜選擇全脂乳製品正確答案
C蔬菜類每日至少攝取 3 份
D水果類每日至少攝取 2 份
B正確答案
青春期飲食建議乳品類應選低脂或脫脂,避免全脂攝取過多飽和脂肪。
逐選項解析
A宜選擇未精製之全穀類全穀雜糧類✕ 錯誤
未精製全穀類(糙米、全麥)保留較多維生素B群、礦物質與膳食纖維,符合每日飲食指南建議,正確。
B乳品類宜選擇全脂乳製品乳品類選擇✓ 正確
國健署每日飲食指南建議乳品類選擇「低脂或脫脂」,避免飽和脂肪與熱量過高造成肥胖與心血管風險,故此敘述不適當,為本題答案。
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