廖先生診斷為躁症，入院後常只吃一口飯，就四處去找病友，說要監督別人有無浪費食物，下列何項護理措施較適當？

躁症病人活動量大、坐不住，無法乖乖坐著吃飯。提供三明治、飯糰等可邊走邊吃的高熱量手拿食物，能在其過動狀態下確保熱量與營養攝取，是最符合臨床實務的作法。