專技高考-藥師(二)藥事行政與法規107 年第 11 題單選題
有關輸入食品邊境查驗工作，下列何者錯誤？
A進口食品均須於港埠邊境辦理輸入食品查驗，符合規定始能輸入
B推動食品安全管制系統（HACCP），預防食品危害的發生正確答案
C針對日本輸入之各類食品，加強輻射監控
D對於曾檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）產地之牛肉產品，實施逐批查驗
B正確答案
HACCP不是邊境查驗，B仍錯；現行牛肉採系統性查核與風險分級，不再因產地曾檢出乙型受體素即一概逐批查驗，D也錯。
為什麼答案是 B
HACCP 本身確實是預防食品危害的重要制度，但它主要是食品業者在製造、加工、作業流程中的安全管制系統，不是港埠邊境輸入查驗工作。題目問邊境查驗，所以 B 為錯誤。
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完整詳解
Pro · 無限重點 HACCP不是邊境查驗，B仍錯；現行牛肉採系統性查核與風險分級，不再因產地曾檢出乙型受體素即一概逐批查驗，D也錯。
舊題選B；現行政策題須再加D，日本食品輻射監測仍持續。
逐選項分析
A✕
此敘述屬於輸入食品邊境管理的基本精神：進口食品須依規定申請查驗，符合食品安全衛生相關規定後，才可輸入或放行。故不是本題要選的錯誤敘述。
B✓ 正確
HACCP 本身確實是預防食品危害的重要制度，但它主要是食品業者在製造、加工、作業流程中的安全管制系統，不是港埠邊境輸入查驗工作。題目問邊境查驗，所以 B 為錯誤。
C✕
日本食品輸入曾因核災背景而受到較高密度的輻射監控，屬於特定來源國食品之邊境風險管理措施。此選項符合 107 年考題當時的邊境查驗脈絡，不是錯誤選項。
D✕
曾檢出乙型受體素的產地，代表風險較高，邊境端可提高查驗強度，採逐批查驗。這正是輸入食品查驗依風險分級管理的典型考法，不是本題要選的錯誤敘述。
邊境查驗 vs HACCP
| 項目 | 發生位置 | 管制重點 | 考試判斷 |
|---|
| 輸入食品邊境查驗 | 港埠、海關、邊境 | 報驗、抽驗、逐批查驗、符合後輸入 | 本題核心 |
| HACCP | 食品業者製造或作業流程 | 危害分析、重要管制點、預防危害 | 概念正確但放錯題目 |
| 高風險來源管制 | 邊境輸入端 | 輻射、動物用藥、殘留物質加強監控 | 常考實務措施 |
B 選項最陰險：HACCP 這句話本身聽起來完全正確，但題目問的是「輸入食品邊境查驗工作」。考選部常把正確制度放進錯誤場域，測你有沒有看清楚題幹範圍。 
