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國中教甄|家政
105 年 · 家政
第 21 題
國中教甄|家政
家政
105 年
第 21 題
單選題
下列何種情形最可能造成維生素K缺乏?
A
長期服用抗生素
正確答案
B
食物中含高量的草酸
C
胃酸分泌不足
D
攝取高膳纖維飲食
答案與詳解
A
正確答案
腸道細菌能合成維生素K,長期服用抗生素會破壞腸道菌群,導致維生素K合成減少而缺乏。
逐選項解析
A
長期服用抗生素
✓ 正確
人體部分維生素K由腸道正常菌群合成,長期服用抗生素會抑制或殺死這些細菌,導致維生素K合成不足。
B
食物中含高量的草酸
✕ 錯誤
草酸主要會與鈣、鐵等礦物質結合形成不溶性鹽類,影響礦物質吸收,與維生素K缺乏無直接關係。
C
胃酸分泌不足
✕ 錯誤
D
攝取高膳纖維飲食
✕ 錯誤
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