遠洋漁業的從業人員長期飲食失衡，導致腳部水腫甚至心、腎衰竭，是因為缺乏下列哪一種營養素所致？
A維生素B $_{1}$正確答案
B維生素B $_{2}$
C維生素B $_{6}$
D維生素B $_{12}$
答案與詳解
為什麼答案是 A
維生素B1（硫胺素）缺乏會引發腳氣病，其中濕性腳氣病主要影響心血管系統，造成下肢水腫、心臟擴大甚至心衰竭，完全符合題幹描述。
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維生素B1（硫胺素）缺乏會引發腳氣病，其中濕性腳氣病主要影響心血管系統，造成下肢水腫、心臟擴大甚至心衰竭，完全符合題幹描述。
