氣相層析法中,薄荷油成分之結構如附圖,何成分在非極性的BPX-5管柱測得的I值 (Kovats indices) 較menthol大?

Aβ-pinene
Bmenthyl acetate正確答案
Cmenthone
Dlimonene
答案與詳解

Menthyl acetate(MW=198)由menthol與乙酸酯化而成,圖中可見環己烷環上帶有OCOCH₃基團與異丙基。分子量最大、沸點約227°C,在非極性BPX-5管柱上保留時間最長,I值明顯大於menthol(I≈1168),約達1290以上。
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