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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)109 年第 51 題單選題

下列何種中藥含有玉米黃素（zeaxanthin）與胡蘿蔔素（carotene）？

A丹參
B枸杞子正確答案
C五味子
D梔子
答案與詳解
B
正確答案
枸杞子富含玉米黃素（zeaxanthin）與胡蘿蔔素（carotene），是其護眼明目功效的成分基礎。

為什麼答案是 B

枸杞子含玉米黃素（zeaxanthin）、β-胡蘿蔔素及枸杞多醣，類胡蘿蔔素正是其紅橙色澤與明目護眼作用的來源，為正解。

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