經過myrosinase水解後會產生p-hydroxybenzyl isothiocyanate（結構如下）之醣苷（glycoside）為下列何者？

Sinalbin（p-hydroxybenzyl glucosinolate）經myrosinase水解後，釋放p-hydroxybenzyl isothiocyanate，即圖示結構：para位有-OH的苯環連接-CH₂-NCS。此為白芥子（white mustard）的主要辛辣成分來源，完全符合圖示。