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農會 農業推廣類家政學10817單選題

低溫儲藏有助米的保存,理想的儲存溫度是?

A10-15度C正確答案
B0-5度C
C5-10度C
D15-20度C
答案與詳解
A
正確答案
米的理想儲存溫度為 10-15°C,能有效抑制米蟲與黴菌,同時避免過低溫導致結露變質。

為什麼答案是 A

10-15°C 是米類最理想的低溫儲存區間,能抑制蟲害與黴菌,且避免溫差過大產生結露。

考點:理想儲溫考點:冷藏結露考點:次佳溫度考點:室溫偏高
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