何首烏經過炮製之後，導致「瀉下作用」減弱，「補益作用」增加，是因為下列何種成分減少所致？
A磷脂質（Phospholipid）
B多醣（Polysaccharide）
C蒽醌（Anthraquinone）正確答案
D鞣質（Tannin）
答案與詳解
逐選項解析
A磷脂質（Phospholipid）補益成分✕ 錯誤
磷脂質（卵磷脂）是何首烏的補益有效成分，炮製後含量變化不大，與瀉下作用無關，反而是保留的滋補成分。
B多醣（Polysaccharide）補益成分✕ 錯誤
多醣類是何首烏的補益與免疫調節成分，炮製後仍保留，不會造成瀉下作用減弱，方向相反。
C蒽醌（Anthraquinone）瀉下成分✓ 正確
結合型蒽醌（如大黃素、大黃酚苷）是何首烏瀉下的主要成分。經黑豆汁蒸製後，結合型蒽醌水解為游離型並部分破壞，瀉下力↓、補肝腎作用↑。
D鞣質（Tannin）收斂成分✕ 易錯陷阱
鞣質具收斂作用（易致便祕），與瀉下方向相反；炮製後鞣質反而可能增加。若誤以為「鞣質=刺激腸道」會選錯，是常見陷阱。
立即註冊,看進階詳解與知識整理
這題的進階詳解與知識整理,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看進階詳解與知識整理 已有帳號?登入
